Стегна виходять дуже соковиті, смачні і ароматні, з хрусткою скоринкою.
Інгредієнти
| Курячі стегна — 4 шт. | |
| Часник — 3 зубчики | |
| Соєвий соус — 70 мл | |
| Мед — 1 столова ложка з верхом | |
| Насіння пажитника — 1 столова ложка | |
| Гарам масала — 1/2 їдальні ложки | |
| Каррі — 1 чайна ложка | |
| Чікен масала — 1/2 їдальні ложки | |
| Зіра — 1/2 їдальні ложки | |
| Кориця мелена — 1/2 чайної ложки | |
| Імбир мелений — 1/2 їдальні ложки | |
| Сіль — за смаком | |
| Оливкова олія — 3 столові ложки |
Інгредієнти для приготування стегон можна знайти практично в будь-якому магазині. Не вимагатиме великих зусиль. Готується досить швидко.
Покроковий рецепт
Підготувати всі інгредієнти для приготування стегон.
З курячих стегон зняти шкіру.
Часник видавити через землянку.
Додати мед до часнику і перемішати.
Додати в часниково-медову суміш чікен масалу, каррі, гарам масалу, насіння пажитника, корицю, зіру, мелений імбир. Все добре перемішати.
Додати соєвий соус і оливкове масло, за бажанням — трохи солі. Зробити маринад. Замаринувати стегна на 1 годину.
У холодну сковороду без додавання олії викласти стегна і обсмажити до готовності на середньому вогні, періодично перевертаючи. За 5 хвилин до кінця готування закрити сковороду кришкою.
Блюдо готове. Подавати можна з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!