| чорноплідна горобина – 1 кг | |
| часник – 1 головка | |
| сіль – 2 ст. л. | |
| кориця – 1 ч. л. | |
| перець чорний мелений – 0,5 ч. л. | |
| оцет 9% – 3 ст. л. | |
| хмелі-сунелі – 1 ст. л. | |
| червоний мелений перець – 0,5 ч. л. | |
| червоний гострий перець – 2 шт | |
| цукор – 3 ст. л. | |
| коріандр мелений – 0,5 ч. л. |
