Борщ в класичному виконанні необхідно готувати на м’ясному бульйоні. Базовий набір овочів складається з буряка, моркви, картоплі і цибулі, також додають свіжу або суху зелень.
Інгредієнти
| Яловичина – 500 г | |
| Буряк – 2 шт | |
| Морква – 1 шт | |
| Картопля – 5 шт | |
| Цибуля – 1 шт | |
| Томатна паста – 1 ст. л | |
| Сіль, зелень, приправи – за смаком |
