Підготувати продукти. Борошно просіяти, змішати з сіллю, цукром і розпушувачем.
Вершкове масло розтопити і остудити. Сирки натерти на крупній тертці. Додати одне яйце і молоко. Перемішати.
Всипати сухі інгредієнти, замісити м’яке тісто і залишити відпочивати на 5-7 хвилин, так тісто стане більш маслянистим і податливим в обробленні
Відпочиле тісто розкачати в тонкий прямокутний пласт, нарізати його смужками 10 см ширини, кожну скачати уздовж на довгий рулетик, який потім нарізати навскоси шматочками по 2-3 см
Печенюшки викласти на деко ( змащувати його нічим не треба, тісто масляниста і не прилипне) і змастити жовтком ( білок нам не знадобиться). Випікати при 180° протягом приблизно 25 хвилин ( але залежить від вашої духовки) до красивого золотистого кольору.
Їсти печиво можна як гарячим, так і захололим. Приємного апетиту!
