Десерт з йогурту і аґрусу на шоколадному бісквіті

Дуже смачний та ніжний десерт з агрусу і маложирного йогурту.

Інгредієнти

	Аґрус – 300 гр.
	Цукор – 3 ст. л.
	Йогурт – 300 мл
	Желатин – 15 гр.
	Яйце – 1 шт.
	Какао – 1 ст. л.
	Борошно – 2 ст. л.
	Сода (або розпушувач) – 0,5 ч. л.

Як приготувати Десерт з йогурту і аґрусу на шоколадному бісквіті

Іноді дуже хочеться побалувати себе і близьких смачненьким десертом. Ось такий корисний, низькокалорійний і шалено смачний десерт стане дуже до речі.

Покроковий рецепт

1. Агрус промити, підсушити. Покласти у форму для запікання, посипати 2 столовими ложками цукру і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

2. Залити желатин водою (чим менше води, тим краще) і дати йому настоятися 40-60 хвилин.

3. Поки готується аґрус, робимо бісквіт. Розбити в миску яйце, додати 1 столову ложку цукру, 50 мл йогурту і какао-порошок. Розмішати.

4. Досипати борошно, погасити на борошно соду оцтом. Якщо використовуєте розпушувач, то змішати його з борошном. Ще раз все ретельно вимісити.

5. Змастити чашки рослинним маслом і наповнити тестом наполовину. Кожну чашку поставити в мікрохвильову піч на 2 хвилини. Можна звичайно відразу дві поставити, але я ставлю за одного, щоб чашка перебувала в центрі підставки і тісто пропекалось рівномірно.

6. Дістати кекси з чашок і розрізати на кружки товщиною приблизно 8 мм.

7. Дістати агрус з духовки, трохи остудити і розмолоти в блендері. 3 ст. л. пюре агрусу змішати з 250 мл йогурту. Влить2/3 розтопленого на вогні желатину. Решту желатин поставити в гарячу воду, щоб він не застиг.

8. У формочки (у мене склянки) на дно викласти гурток бісквіта. Налити йогурт з аґрусом і поставити в холодильник до застигання.

9. Коли перший шар застигне (не обов’язково, щоб повністю, просто щоб добре схопився), змішуємо частину агрусу і желатину і наливаємо поверх першого шару. Знову ставимо в холодильник до повного застигання.