Пропонуємо вам приготувати смачні котлети з м’ясного фаршу по-домашньому. Основний інгредієнт страви – це змішаний фарш зі свинини і яловичини. Інші подробиці в рецепті.
Інгредієнти
| Фарш м’ясний – 400 гр | |
| Цибуля – 0,5 шт. | |
| Сіль – за смаком | |
| Перець мелений – за смаком | |
| Хліб – 100 гр | |
| Молоко – 100 мл | |
| Масло рослинне – 40 мл | |
| Сухарі панірувальні – 6 ст. ложок |
Для приготування домашніх котлеток вам потрібно фарш, зроблений з яловичини і свинини. Ми його доповнимо хлібом, попередньо замоченим в молоці. А також нам потрібен буде ріпчасту цибулю і спеції. Готувати будемо на сковороді в рослинному маслі.
Покроковий рецепт
Отже, в миску поміщаємо розморожений фарш. Очищаємо від лушпиння ріпчасту цибулю. Переправляємо цибулину на обробну дошку, подрібнюємо його у формі дрібних кубиків. Цибульну нарізку поміщаємо в миску до фаршу.
Доповнюємо інгредієнти в мисці хлібом, попередньо замоченим в молоці. М’якушка хліба після замочування слід віджати.
Тепер інгредієнти потрібно приправити спеціями. Ми використовуємо мелений чорний перець і сіль.
З ретельністю інгредієнти перемішуємо. Основа для котлеток готова.
З отриманого м’ясного фаршу формуємо круглі або овальні котлети. Обвалюємо їх у панірувальних сухарях.
Перекладаємо котлети в паніровці на сковороду в розігріту олію. Обсмажуємо з двох сторін до повної готовності. В процесі на сковороду можна влити трохи кип’яченої води.
Смачні домашні котлети з м’ясного фаршу в паніровці готові! Подаємо з вашим улюбленим гарніром! Приємного апетиту!
