Корисні властивості гарбузового киселю можна збільшити в кілька разів, якщо включити в його склад курагу і соковиті яблука.
Густоту киселя з гарбуза за бажанням можна варіювати, оскільки комусь більше подобається дуже густий напій, схожий на десерт. Природно, такий кіселик можна прикрасити, як і класичні десертні страви, якими-небудь ягідками, а потім їсти ложкою. Можна також приготувати і достатньо рідкий кисіль, який потрібно буде пити як звичайний напій.
