Імбирне печиво на масляному тесті

Смачне печиво, яке стане незамінним прикраса новорічного і різдвяного столу!

Інгредієнти

	борошно – 250 гр.
	цукор – 100 гр.
	вершкове масло – 100 гр.
	яйця – 1 шт.
	мед – 2 ст. л.
	кориця – 1 ч. л.
	імбир – 2 ч. л.
	розпушувач – 0,5 ч. л.
	білок – 1 шт. для глазурі
	цукрова пудра – 200 гр. для глазурі
	харчові барвники – 3 кольори

Як приготувати Імбирне печиво на масляному тесті

Печиво готується швидко, багато часу займає прикраса, тому, якщо немає бажання, то можна і не прикрашати, імбирне печиво смачне і красиве і без прикраси.

Покроковий рецепт

Для приготування смачного і святкового печива нам знадобиться: борошно, цукор, яйця, вершкове масло, мед, кориця, імбир і розпушувач.

Для початку необхідно змішати всі сухі інгредієнти. Беремо борошно, додаємо в неї імбир і корицю, а також розпушувач. Все добре перемішуємо.

Далі беремо вершкове масло кімнатної температури, додаємо цукор і збиваємо міксером.

Додаємо одне яйце з масла і цукор і продовжуємо збивати до утворення білої пишної маси.

Додаємо мед і ще раз збиваємо міксером.

Потім з’єднуємо всі інгредієнти. У масляну суміш додаємо половину борошна, перемішуємо ложкою, додаємо другу частину борошна і замішуємо тісто.
Кладемо тісто на стіл і добре вимішуємо.

Перекладаємо тісто в миску, посипаємо борошном, закриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 2 години. Якщо у вас немає вільного часу, тоді тісто можна прибрати в морозилку на 15-20 хвилин.

Дістаємо тісто з холодильника, розкочуємо пласт, товщиною близько 1 см і менше. Беремо формочки для тіста, видавлюємо і перекладаємо тісто на деко
Прибираємо печиво в духовку на 5-8 хвилин.

Готуємо білкову глазур для прикраси:
для глазурі нам знадобиться 1 білок, 200 гр цукрової пудри – змішуємо і збиваємо міксером протягом 2 хвилин.
Додаємо 0,5 ч. л. крохмалю і 0,5 ч. л. лимонного соку, і продовжуємо збивати ще 3 хвилини.
Після цього поділяємо крем на пиалочки, за кількістю бажаного кольору, закриваємо плівкою щоб не засихала глазур до прикраси печива.