Отже, приступимо до приготування ароматного різдвяного печива
Інгредієнти
| Борошно – 280 г | |
| Масло вершкове – 60 г | |
| Мед – 100 г | |
| Яйце – 1 шт. | |
| Молоко – 2 ст. л. | |
| Кориця – 1 ч. л. | |
| Мускатний горіх – щіпка | |
| Імбир мелений – 1 ч. л. | |
| Чорний перець – 0,5 ч. л. | |
| Какао-порошок – 1 ст. л. | |
| Розпушувач – 2 ч. л. | |
| Білки – 2 шт. | |
| Сазхр – 200 г |
Наближається Різдво – самий світлий і добрий свято, якого з нетерпінням чекають як дорослі, так і діти. А яке ж Різдво без головного свого символа – імбирного печива. Обов’язково спечіть це чарівне печиво, і ваша квартира буде наповнена божественним ароматом спецій і духом Різдва, а діти буду просто в захваті. До речі, ви можете сміливо підключити не тільки до поїдання, але і до процесу приготування ваших маленьких помічників – їм це цілком по зубах. А прикраса пряників безумовно дасть волю їх фантазії.
Покроковий рецепт
1. Підготувати всі необхідні інгредієнти.
2. Розтопити вершкове масло і мед на повільному вогні або в мікрохвильовій печі при середній потужності. Остудити, змішати і додати яйце. Добре перемішати.
3. В окремій мисці змішати просіяне борошно, спеції, какао-порошок і розпушувач.
4. Додати сухі інгредієнти в рідку масу і замісити туге тісто. Тісто загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 1 годину.
5. Через зазначений час дістати тісто. Присипати борошном робочу поверхню і розкачати тісто в пласт товщиною приблизно 0,5 див. Підібрати тематичні вирубки і вирізати пряники.
6. Деко застелити пергаментним папером, змастити маслом і розподілити пряники. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 10-12 хвилин.
7. Приготування глазурі: цукор збити з яєчними білками до густих піків. За бажанням можна додати харчовий барвник. Я зробила квіточки рожевими, ялинки зеленими, а решта прикрасила просто білою глазур’ю.
8. Пряники дістати, остудити і прикрасити глазур’ю.
