Готуємо гарбузово-геркулесові оладки на кефірі.
Інгредієнти
| крупа Геркулес (№ 2) – 1 стакан Залити 150-200 грамів кефіру | |
| гарбуз свіжа – 50-100 гр Натерти на тертці | |
| яйце – 1 шт | |
| цукровий пісок – 3 столові ложки | |
| сіль – за смаком | |
| мука пшенична – 1 стакан | |
| рослинна олія – 1/3 склянки для смаження оладок |
Нас вчать на сніданок їсти кашу. Але наші дітки підросли мабуть переїли каші в дитячому садку. Перед школою їх снідати кашею не змусити, але від оладок з чаєм ніколи не відмовляються.
Покроковий рецепт
Заливаємо крупу Геркулес 1 склянкою кефіру (або подкисшего молока) на 20 хвилин. Іноді крупу заливаю з вечора і ставлю в холодильник. Вранці змішую всі інгредієнти.
Гарбуз натираємо на тертці, злегка віджимаємо.
Змішуємо геркулес з гарбузом, додаємо яйце, сіль, цукор (можна додати ванілін)
В отриману масу поступово додаємо борошно і замішуємо тісто до отримання консистенції густої сметани.
Поки замішуємо оладьевую масу, включаємо конфорку і ставимо на неї сковороду. У сковороду наливаємо 2-3 столових ложки рослинного масла.
Отриману масу викладаємо ложкою на розігріту сковороду.
Смажимо оладки з двох боків до золотистого кольору.
Готові оладки викладаємо в блюдо, покрите паперовою серветкою (для вбирання зайвого жиру).
Подаємо оладки своїм близьким з черносмородиновим джемом (можна з варенням, зі сметаною) і свежезаваренним чаєм. Приємного апетиту!
