Знову американські мафіни з полуницею… вони ж маленькі кекси в формочках.
Інгредієнти
| Для тіста: | |
| Вершкове масло – 100 г (або маргарин) | |
| Цукор – 150 г | |
| Яйця курячі – 2 цілих + 2 жовтки | |
| Борошно – 300 г (приблизно) | |
| Розпушувач – 2 чайні ложки (або 1 чайна ложка гашеної в оцті соди) | |
| Ванілін – 5 г (або ванільний цукор — 1 пакетик) | |
| Полуниця – ціла | |
| Для крему: | |
| Вода – 100 мл | |
| Цукор – 50 г | |
| Лимонна кислота – на кінчику ножа | |
| Харчовий барвник червоний (щіпка) | |
| Курячий білок – 2 шт |
