.
Інгредієнти
| Цукор – 1 ч. л. | |
| Сік лайма – 7,5 мл (свіжовичавленого) | |
| М’ята – 2 гілочки (тільки свіжі молоді листки) | |
| Ром – 50 мл (Havana Club Anejo Blanco) | |
| Газована вода – 50 мл (содова) | |
| Лід – . |
Освіжаючий м’ятний алкогольний напій зі смаком лайма.
Покроковий рецепт
Видавити сік лайма.
У чистий високий келих кинути цукор. З гілки м’яти обдерти 8-12 листків і додати в склянку.
У келих влити 7,5 мл свіжовичавленого соку лайма (не часточки, а саме сік). Ложечкою акуратно розім’яти листя м’яти, при цьому не треба робити пюре з м’яти, щоб отримати ефірні олії, адже це не клітинний сік. Ефірномаслові залозки м’яти знаходяться на поверхні аркуша. Для виділення ефірного масла досить невеликого зусилля. Якщо м’яту стовкти сильніше може виявитися гіркоту…. А нам це зовсім не треба. Цукор повинен розчинитися.
Додати лід на 3/4 келиха. Лід охолодить келих і зупинить екстракцію.
Додати ром і ретельно перемішати.
Додати содову. Перемішати. Додати креш (колотий лід, але не крихту), з гіркою. Вставити трубочку, часточку лайма і гілочку м’яти. Подавати з двома-трьома серветками.
