Приготування:
1. Моркву очищають, натирають, трохи підсмажують на топленому маслі, додавши до неї і сухарі.
2. Далі до морквині додають жовтки, попередньо розтерті з цукром, сметану, масло, борошно. За смаком підсолюють масу, ретельно перемішують.
3. Потім акуратно вводять збиті білки, масу перекладають у сотейник або каструлю, промазану маслом. Запікають близько півгодини.
Подають запіканку “морквяну бабку” гарячої. При бажанні зверху посипають пудрою.
