Готується страва дуже швидко і не вимагає особливих навичок. М’ясо виходить соковитим, а кірочка хрумка. Мммм…Пальчики оближеш!
Інгредієнти
| Філе морського мови – 400 г | |
| Яйце – 3 шт | |
| Панірувальні сухарі – 100-150 г | |
| Сік лимона – 1 ст. л | |
| Сіль,перець, базилік, розмарин – за смаком |
Морський язик користується популярністю не тільки у любителів смачно поїсти, але і в осіб, що стежать за своєю фігурою. У нього дуже ніжне м’ясо, яке є дієтичним продуктом, з багатим вмістом калію, фосфору, фтору, а також — це джерело вітамінів і амінокислот.
Покроковий рецепт
Філе обполосніть прохолодною водою і обсушіть. При необхідності поріжте на дрібні шматочки. Я брала філе невеликих розмірів, вийшло 6 шматочків. Сприсніте лимонним соком, посоліть, поперчіть. Можна додати пряні трави для смаку – розмарин, базилік.
Яйця потрібно збити і додати сіль за смаком.
Опустіть філе в яєчну масу і обваляйте в панірувальних сухарях з двох сторін.
Розколіть і змастіть сковороду олією. Обсмажте філе з обох сторін
Страва подається теплим. Як гарнір можна використовувати овочі. Приємного апетиту!
