Текстура супу пюре з овочів виходить гладка і ніжна, з легким присмаком брокколі. Так само, ця капуста дає супу чудовий зелений колір. Настають холоди? Вуаля, вітаміни на стіл!
Інгредієнти
| Брокколі – 1 качан | |
| Цвітна капуста – 1 качан | |
| Ріпчаста цибуля – 1 головка | |
| Часник – 2 зубчики | |
| Імбир – 1 великий імбир розміром з палець (тертий) | |
| Морква – 1 шт. | |
| Селера – 2 стебла | |
| Картопля – 1 шт. | |
| Вода – щоб покрити овочі (близько 8 чашок) | |
| Вершкове масло – 1 столова ложка | |
| Оливкова олія – 3 столові ложки | |
| Курячий бульйон – 4 столові ложки (або бульйонні кубики) | |
| Сіль – за смаком | |
| Мелений чорний перець – за смаком та бажанням |
