Я використовую консерву з скумбрії, вона на мій смак найкраща. Рис вибираю для плову, інакше перетвориться на кашу по закінченні готування.
Інгредієнти
| рибна консерва – 1 банку | |
| картопля – 2 шт | |
| цибуля – 1 шт | |
| плавлений сир – 1 шт | |
| рис – 3-4 ст. л. | |
| сіль, чорний перець – за смаком |
Це один з найбільш улюблених супчиків в нашій родині. Він відрізняється від юшки і за складом, і за смаком. Замість свіжої риби я використовую консерву з риби і плавлений сир. Останній надає супу дуже приємний і м’який смак. На його приготування йде не так багато часу, що дає йому право займати гідне місце серед перших страв.
Покроковий рецепт
Отже, починаємо з лука. Чистимо його, нарізаємо і ставимо варити.
Картоплю чистимо, нарізаємо невеликими кубиками. Рис промиваємо і разом з картоплею відправляємо в каструлю з цибулею. Даємо проваритися хвилин 10.
Через 10 хвилин додаємо консерву і продовжуємо варити.
За хвилин 5 до готовності додаємо нарізану плавлений сирок. І періодично помішуємо. Інакше сирок злипнеться і почне пригорати. Коли сир повністю розчиниться – суп готовий. Не забуваємо посолити і поперчити за смаком. Приємного всім апетиту.
