Роли з лаваша з перцем – закуска до пива

Вірменський лаваш використовують, в основному, загортаючи овочі з солоним сиром і зеленню. Сьогодні ми приготуємо роли з лаваша, тільки гострі, з ковбаскою, до пива.

Інгредієнти

Лаваш – 1 лист
Болгарський перець різних кольорів – по 1/2 шт
Цибуля – 1/2 головки
Рослинне масло – 1 ст. ложка
Петрушка – 3 гілочки, цілі петрушка не ріжеться
Хумус – 4 ст. ложки
Солоний сир – жменя
Копчений сир – жменя
Ковбаса салямі – 100 гр
Листя салату латук – кілька, на смак можна іншу зелень

Як приготувати Роли з лаваша з перцем – закуска до пива

Найчастіше до пінному напою купуються чіпси, сушена рибка або сухарики. Мало хто знає, що приготувати соковиту і в той же час шалено смачну закуску можна не покидаючи меж улюбленого будинку.

Вірменський лаваш використовують, в основному, загортаючи овочі з солоним сиром і зеленню. Сьогодні ми приготуємо роли з лаваша, тільки гострі, з ковбаскою, до пива.

Покроковий рецепт

Головку цибулі чистимо, розрізаємо на чверті, відокремлюємо шари цибулі. Болгарський перець (бажано різних кольорів) чиститься і нарізати півкільцями. Овочі обсмажуються на олії.

Розгорнутий лаваш змащують тонким шаром хумусом, викладаються обсмажені раніше овочі. На цьому етапі можна додати гострої приправи (за бажанням і смаком.

Ковбаска нарізають тонкою соломкою і рівномірно викласти на овочі.

Викладаються сири і зелень (із зелені петрушки і листя салату). Це наступний шар страви.

Лаваш туго згорнути в рулет і нарізати на шматочки. Викладається на велике плоске блюдо.

І останній етап… Зверху роли з лаваша посипаються кайенским перцем або іншими прянощами на ваш смак. Приємного апетиту і гарного дня.

Дивіться також:  Бутерброди з сиром Філадельфія і червоною рибою