Салат з червоної риби з овочами

Дуже смачний салат, для приготування якого беруть слабосолону форель (бажано відразу у вигляді філе). Овочі додають страві користі, а пікантна заправка робить його більш корисним.

Інгредієнти

Картопля – 3 шт.
Червона риба солена (сьомга або форель) – 100 г
Радичу – жменя
Огірок довгий 1
Редис – 5 шт.
Коріандр – щіпка
М’ята – кілька листя
Оливкова олія – 2 ст. ложки
Чилі – за смаком
Сіль, перець – за смаком

Як приготувати Салат з червоної риби з овочами

Легкий, але в той же час ситний салат з овочами і червоної слабосоленої рибою.

Покроковий рецепт

Покладіть картоплю в каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин або до готовності. Злийте воду, охолодіть овоч.

Рибне філе нарізають тонкими скибочками.

Варену картоплю очищають, нарізають шматочками, огірок, нарізають кубиками. Редис добре промивають, обрізають непотрібні частини і нарізати клинами.

З овочами закінчили, крупно наріжемо салат радичу.

М’яту промити, обсушити на паперовому рушнику, дрібно порізати. Перець чилі дрібно порізати (за бажанням, можна не додавати).

Щоб зробити соус, сік лайма змішайте з чилі і оливковою олією в мисці. Приправити сіллю і перцем. Заправити салат приготовленою сумішшю, перемішати. При необхідності, салат можна досолити. Готовий салат подавайте до столу.

Дивіться також:  Швидкий салат з маринованих огірків