Хочеться нагодувати сім’ю смачно, ситно і корисно. Тоді вам допоможе рецепт грецького салату з овочів з сиром.
Інгредієнти
| великий огірок – 1 шт. | |
| великий помідор – 1 шт. | |
| цибуля – 1 маленька головка | |
| маслини – 8 шт. | |
| сир Фета – 60 г | |
| оливкова олія – 2 столові ложки | |
| червоний оцет – 1 столова ложка | |
| свіжа м’ята – 1/2 чайної ложки | |
| сіль і перець – за смаком |
Коли за одним столом збираються кілька поколінь, потрібно всіх швиденько чимось нагодувати. Салат з огірків і помідорів якось дуже банально. Тому на його основі приготуємо грецький салат.
Покроковий рецепт
Вимийте листя м’яти і покладіть їх на рушників, загорніть. Вони повинні бути сухими.
Потім розріжте листя на дрібні шматочки і перекладіть їх у глибоку чашу.
Огірки розріжте навпіл, видаліть серцевину (якщо огірок великий насіння не дуже приємні в салаті). Наріжте огірки півкільцями.
Помідори помийте, поріжте. Огірки і помідори закиньте в салатник.
Цибулю почистіть (краще брати салатний цибулю, червоний, він менш пече), дрібно поріжте і покладіть в салатник.
Маслини без кісточок розріжте навпіл, додайте до овочів.
Приготуйте заправку для салату. Змішайте 2 столові ложки оливкової олії, 1 столову ложку червоного оцту, додайте за смаком солі і перцю. Вилийте заправку в салат і перемішайте.
Викладіть готовий салат на сервірувальне блюдо. І ось тепер настала черга сиру. Сир дрібно поріжте або покришіть шматочками і посипте зверху салат.
Овочевий грецький салат готовий! За бажанням, можна додати орегано, чорний перець. Приємного апетиту!
