Багатий протеїнами пісне страву з різних сортів бобових.
Інгредієнти
| Боби Фава – 1 кг | |
| Стручкова квасоля – 300 гр | |
| Зелений горошок – 300 гр | |
| Цукор – 2 ст. л. | |
| Яблучний оцет – 1/2 склянки | |
| М’ята – 10 листя | |
| Сіль – За смаком | |
| Перець – За смаком | |
| Часник – 2 зубчики | |
| Оливкова олія – 2 ст. л. |
Як приготувати Тушковані боби Фава з горохом і квасолею
Легке літнє блюдо, підійде як закуска або гарнір до м’ясних або рибних страв
Покроковий рецепт
Боби очистити від стручків і промити
Стручкову квасолю промити, обрізати верхівки і нарізати на шматочки середньої величини
Почистити часник, на сковороду налити олію і обсмажити часник до золотистого кольору
Додати квасоля і трохи пізніше горох, злегка обсмажити, потім влити півсклянки води, закрити кришкою і тушкувати 15 хвилин, періодично помішуючи
Всипати 2 ложки цукру, влити оцет, посолити, поперчити і тушкувати ще 5 хвилин
Посипати дрібнонарізаною м’ятою і перемішати. Подавати холодним. Приємного апетиту
