1. Баклажани помити, розрізати навпіл і запекти в духовці або на сковороді-гриль до готовності.
2. Часник очистити, видавити через чеснокодавку. Додати в сир.
3. Кріп помити, обсушити від вологи і дрібно нарізати.
4. Горіхи порубати на дрібні шматки, але не занадто дрібно, щоб шматочки відчувалися в пасті. Додати в сир разом з кропом, посолити і добре розмішати.
5. Намазати сирну пасту на половинки баклажанів.
