Картопляні кошики з секретом

Картопляні кошики можуть бути як основним блюдом або як закуска.
А також буде відмінним варіантом до святкового столу.

Інгредієнти

Картопля — 13-14 середніх картоплин
Яловичий фарш — гр. 200-250
Цибуля — 2 великі цибулини
Морква — 1 середня
Помідори — 4 середніх
Сир — гр. 150
Рослинна олія — 40 мл для обсмажування
Сіль,перець чорний,перець червоний — за смаком
Спеції — за смаком у мене суміш перців чилі,букет перців
Кетчуп,майонез — по столовій ложці

Як приготувати Картопляні кошики з секретом

Це улюблене блюдо моєї сім’ї,готувати його швидко,просто,а смак його неймовірно вишуканий. Картопляні кошики виходять соковитими завдяки тушкованим овочам,а сир надає пікантності цій страві.

Покроковий рецепт

Перше,що потрібно зробити,добре промити картоплю і поставити готуватися картоплю в мундирі до неповної готовності.
Після того,як закипить готувати 15 хвилин,посолити.


Поки готується картопля,почистити цибулю,моркву,помідори помити.
Цибулю,помідори нарізати кубиками,моркву через тертку.
Сир також натерти на тертці.

Поставити на вогонь сковорідку,налити рослинне масло. В розжареній сковорідці обсмажити яловичий фарш,додати сіль,перець.

В окремій розігрітій сковороді, намазала маслом, обсмажити цибулю,моркву до золотистого стану. До обсмаженою овочам додати помідори,згасити 5-7 хвилин на середньому вогні,додати спеції,перець,сіль


Готову картоплю остудити,розділити наполовину,зробити виїмку в картоплі по середині.


На змащене маслом деко викладаємо картоплю.
Всередину картоплі покласти обсмажений фарш,потім тушковані овочі.
Зверху змастити майонезом і кетчупом.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

За 5 хвилин до готовності зверху посипати тертим сиром і поставити в духовку на 5 хвилин.


Смачні картопляні кошики з секретом готові! Приємного апетиту!

Дивіться також:  Омлет з картоплею і грудинкою на сковороді