Апельсиновий чізкейк – це десерт без випічки і дуже простий у приготуванні. А добавка з двох сирів, апельсина і меду дає чудову солодкість!
Інгредієнти
| Для основи: | |
| волоські горіхи – 150г | |
| фініки – 100 г | |
| какао-порошок – 50 г | |
| кленовий сироп або мед – 2 столові ложки | |
| розм’якшене вершкове або рослинне масло – 50 г | |
| Інгредієнти для начинки: | |
| сир тофу – 120 г | |
| простий вершковий сир – 90 г *для вегетаріанців | |
| рідкий мед – 4 ч. л. | |
| желатин – 1 чайна ложка *заздалегідь замочіть | |
| апельсиновий сік – 6 столових ложок | |
| ванілін – щіпка | |
| Для прикраси: | |
| апельсин – 1 шт. | |
| какао-порошок – 1 ст. ложка для посипання |
Здоровий і насичена поживними речовинами, апельсиновий чізкейк. Такий пиріг можна їсти навіть в пісні дні.
Покроковий рецепт
1. Для приготування основи: змішайте волоські горіхи, потім додайте нарізані фініки, какао-порошок, мед і вершкове розм’якшене масло або масло рослинне, Все перемішайте. Покладіть тісто в маленьке блюдо, закрийте кришкою і приберіть охолоджуватися на 1 годину в холодильник або морозилку на 30 хвилин.
2. Для приготування начинки : змішайте сир тофу, простий вершковий сир (для веганів), мед, розмочений заздалегідь желатин і апельсиновий сік і екстракт ванілі. Натріть цедру апельсина і додайте в начинку, перемішайте.
3. Залийте охолоджену основу приготовленої апельсинової сирною начинкою і знову приберіть в холодильник. Нам потрібно, щоб пиріг повністю “схопився”.
4. Перед подачею на стіл прикрасьте чізкейк гуртками апельсина і присипте какао.
