З перерахованого нижче кількості інгредієнтів виходить приблизно 6-8 середніх вафель.
Інгредієнти
| Масло вершкове (краще 82% жирності)— 150 гр | |
| Курячі яйця — 2 шт | |
| Цукор — 150 гр | |
| Ванільний цукор – 1 пакетик | |
| Тепла кип’ячена вода — 100 мл | |
| Борошно пшеничне — 220 гр | |
| Розпушувач — 1 пакетик (10 гр) |
Ароматні віденські вафлі – ідеальний сніданок для всієї родини! Поспішаю поділитися нашим улюбленим сімейним рецептом, який не залишить байдужим нікого.
Покроковий рецепт
Готуємо всі інгредієнти – бажано, щоб масло і яйця були кімнатної температури.
Збиваємо яйця міксером пару хвилин до утворення пінки.
Вершкове масло розтоплюємо (можна в мікрохвильовці).
Вливаємо розтоплене масло в миску зі збитими яйцями, додаємо цукор, звичайний і ванільний, все добре перемішуємо і додаємо теплу воду.
Борошно необхідно просіяти в окремій ємності, а після, до неї додати розпушувач і перемішати все ложкою.
Наш наступний крок – додаємо борошняну суміш до яєчної і ретельно збиваємо за допомогою міксера. Тісто в ідеалі повинно вийти досить густим.
Ложкою викладаємо тісто в заздалегідь розігріту электровафельницу, закриваємо кришку і чекаємо 3-4 хвилини. При необхідності, можна перевернути вафлю, щоб протилежна сторона краще підрум’янилася.
Залишилося трохи одождать, поки готові вафлі трохи охолонуть. Гарячі не такі смачні ☺
Подавати можна з варенням, згущеним молоком, медом і навіть нутеллою – дивлячись за Вашим перевагам ☺ Простий і ідеальний сніданок готовий, приємного апетиту!
