Для замісу млинцевого тесту підбираємо відповідну за обсягом ємність, щоб у ній було зручно перемішувати інгредієнти. Першими в миску відправляємо курячі яйця. До них відразу підсипаємо цукровий пісок, кидаємо щіпку солі.
Інгредієнти, що знаходяться в мисці, тепер слід збити. Можна віночком, але краще користуватися міксером. На виході виходить солодка однорідна яєчна суміш.
У неї вливаємо молоко. Зверніть увагу: воно повинно бути теплим. Знову інгредієнти трохи перемішуємо.
Додаємо тепер просіяне борошно невеликими частинами. Відразу вмішуємо її в молочно-яєчну суміш.
В вийшло млинцеве тісто додаємо трохи олії. На цьому кулінарному кроці потрібно рослинна. Ще раз перемішуємо.
На розпеченій сковороді печемо млинці, а паралельно ще розтоплюємо вершкове масло (або робимо це заздалегідь). Блінкі зі сковороди викладаємо на блюдо і змащуємо маслом.
Ось які апетитні у нас вийшли бабусині млинці на молоці! Пригощайтеся!
