Хочу поділитися з вами рецептом млинців з начинкою з курки з золотистим цибулькою.
Інгредієнти
| Борошно – 200 гр | |
| Яйця – 3 шт | |
| Молоко – 250 мл | |
| Масло рослинне – 3 ст. ложки | |
| Сода – 1 ч. ложка | |
| Оцет – на кінчику чайної ложки | |
| Сіль, цукор – за смаком | |
| Начинка для млинців: | |
| Куряче м’ясо – 500 гр | |
| Цибуля – 250 гр | |
| Масло рослинне – 100 гр для обсмажування цибулі |
Млинці – це споконвічно російська страва. Існує безліч рецептів тіста для млинців, на дріжджовій основі, бездріжджовий, на сироватці, на кефирчике або молочко. До млинців можливі різноманітні начинки – солодкі, ягідні, м’ясні, печінкові, картопляні і т. д.
Покроковий рецепт
Приготуємо тісто для млинців. Для цього борошно насипати в миску, додаємо яйця, сіль, цукор, помішуючи, додаємо молоко, рослинна олія, коли тісто вийшло консистенцією схожа на рідку сметану, вводимо тісто соду з додаванням оцту.
Приступаємо до приготування начинки. Куряче м’ясо необхідно відварити до готовності. В цей час дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору.
Готове м’ясо подрібнюємо на м’ясорубці і отриманий фарш додаємо до цибулі. Добре перемішуємо, солимо, перчимо, за смаком додаємо зелень.
Випікаємо млинці, попередньо змастивши маслом сковороду.
Даємо млинців охолонути і загортаємо в них готову м’ясну начинку. Смачні фаршировані млинці готові.
