Маринована буряк готується дуже просто, хоч і не швидко. Банки з бурякової заготівлею можна зберігати у звичайній коморі, при кімнатній температурі.
Інгредієнти
| буряк – 3 кг | |
| вода – 1 л | |
| сіль – 1 ст. л. | |
| цукор – 2 ст. л. | |
| перець духмяний горошком – 10 штук | |
| лавровий лист – 4 штуки | |
| гвоздика – 5 штук | |
| оцет 9% – 150 мл |
