Для приготування простого страви вам знадобиться: Дорадо або сібас – 1 тушка;базилік зелений, кінза – пучок;оливкова олія – 10 мл;винний оцет – 10 мл;лимон; спеції – за смаком.
Покроковий рецепт
1. Спочатку розігрійте духовку до 200 градусів, так як рибу будемо запікати.
2. Тушку дорадо очистити і випатрати. Посоліть за смаком.
3. Підготуйте начинку, гарненько промийте листя зелені. Змішати оливкову олію, винний оцет. Замочити базилік і кінзу в суміші хвилин на 10. Нашаткуйте тонкими кружальцями лимон.
4. Начиніть рибу підготовленої зеленню і лимоном. Загорніть дорадо у фольгу і відправте випікатися на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
