Гювеч – великий вогнетривкий казан або горщик, в якому болгарські кулінари готують різноманітні і дуже смачні страви.Пропоную спробувати приготувати гриби у вершках з сиром.
Покроковий рецепт
Перемываем дуже добре гриби і відкладаємо їх на папір або тканину, щоб висохли. У гювече викладаємо половину вершків, зверху кладемо половину дрібно нарізаних грибів і все приправляємо сіллю. Потім викладаємо сир, що залишилися гриби і знову трохи солимо. Заливаємо залишилася сметаною і зверху посипаємо сиром, натертим на середній тертці.
Випікаємо близько 15-16 хвилин при 200 С в заздалегідь розігрітій духовці.
Гриби можна замінити брокколі, копчену курку і іншими продуктами.
