Беремо три курячих яйця і забиваємо їх в глибоку ємність. До них підсипаємо весь цукровий пісок і щіпку солі. Озброюємося і збиваємо міксером інгредієнти в ємності протягом хвилинки.
До маси, що у нас в результаті вийшла після збивання, вливаємо склянку теплого молока. Інгредієнти перемішуємо.
В молочно-яєчну суміш засипаємо просіяне борошно.
Перемішуємо до отримання густого тесту. У ньому не повинно бути грудочок.
У густе млинцеве тісто доливаємо залишилося тепле молоко додаємо розтоплене вершкове масло (не гаряче!!!). Ще раз добре перемішуємо інгредієнти. Тісто для ідеальних млинців готово.
Сковороду для випічки млинців прогріваємо, змащуємо будь-яким жиром, починаємо піч блінкі з двох сторін.
Смачні ідеальні млинці на маслі готові! Приємного апетиту!
