Кекси з варенням

Кекси з варенням сподобаються і дорослим, і дітям. Додатково можна придбати паперові форми, якщо немає металевого листа з ємностями.

Інгредієнти

Борошно – 100 г
Яйця – 2 шт.
Масло вершкове – 100 г
Молоко – 0,5 л
Цукор – 200 г
Розпушувач – 1 ч. л.
Варення – за смаком

Як приготувати Кекси з варенням

Кекси можна готувати на будь яке свято. Це смачно, швидко і універсально – можна спекти з будь-якою начинкою, ягодами або фруктами. Тісто рідке, розливається за різними формами. Випікається швидко.

Покроковий рецепт

Продукти заздалегідь готуємо, відміряємо потрібну кількість.

Ставимо кип’ятити молоко на повільний вогонь.

В цей час збиваємо яйця в спеціальній ємності міксером.

Додаємо розпушувач і цукор, продовжуємо збивати ще 3 хвилини.

У розігріте молоко до кипіння, додаємо масло, топимо і заважаємо.

В цей час продовжуємо збивати яйця до більш густої консистенції ще 2 хвилини.


До яєчної суміші додаємо борошно, акуратно перемішуючи масу.

Молоко після закипання обережно вливаємо в яєчну суміш. Перемішуючи, накриваємо кришкою. Продовжуємо збивати на малій швидкості, щоб не обпектися.

Розливаємо тісто по формочках. Вводимо ложкою варення, можна використовувати кондитерський шприц.

Відправляємо в духовку на 25 хвилин, розігріту до 200 градусів.

Випікаємо і дістаємо кекси.

Дивіться також:  Заварний кекс на кукурудзяній муці