1. У глибокій мисці змішати яйця, крохмаль і цукор.Збивати до тих пір, поки маса не стане білою.
2. Потім в масу ввести кокосову стружку і акуратно розмішати.
3. Влити молоко, постійно помішуючи.
4. Малину промити і обсушити. Форму для випічки змастити рослинним маслом і посипати цукром. На дно форми розкласти дві третини малини. Вилити тісто у форму. Зверху розкласти решту малини.
5. Поставити пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин. Готовий клафутти можна посипати цукровою пудрою або кокосовою стружкою.
