Курячі котлетки стануть прекрасною м’ясної добавкою до макаронів, картоплі або будь-якої каші. Вони поєднуються абсолютно з будь-яким гарніром.
Покроковий рецепт
Для початку нам потрібно підготувати продукти. Куряче філе нарізати невеликими кубиками і очистити цибулю. Відрізати частину хліба, взяти 1 яйце і приправи.
Пропускаємо філе через м’ясорубку. Також прокручуємо і весь цибулю.
У миску покласти хліб, розрізаний на невеликі частини, залити його водою, дати постояти 1-2 хвилини. Потім воду потрібно віджати з хліба і пропустити його через м’ясорубку.
У миску також додати одне куряче яйце, сіль, спеції і перець за смаком.
Замісити фарш. Спочатку ложкою, а потім все добре перемішати руками.
В ємність або на тарілку насипати борошно, взяти одну ложку фаршу, обваляти його в борошні.
Котлетам надати потрібну форму і викласти на сковороду, попередньо розігріту і з соняшниковою олією.
На середньому вогні обсмажити котлети з одного боку, потім перевернути на іншу. Зробити вогонь тихіше і закрити сковороду кришкою, щоб м’ясо повністю добре просмажене.
Готові котлети скласти в тарілку, дати трохи охолонути і можна подавати на стіл. Котлети виходять дуже смачними, ніжними і красивими на вигляд.
Рекомендую приготувати такі котлетки навіть на святковий стіл. Гості будуть в захваті!
Я подавала котлети з дрібними макаронами.
Всім приємного апетиту!
