Крабовий салат Нарцис із сирком і яблуком

Головний відмітний інгредієнт – яблуко, завдяки йому смак салату стає солодкуватим і пікантним.

Інгредієнти

Яйце куряче – 5 шт.
Крабові палички (мясо) – 200 гр.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Яблуко (велике) – 1 шт.
Сирок плавлений – 1 шт.
Майонез для заправки – 50 гр.

Як приготувати Крабовий салат “Нарцис” із сирком і яблуком

Я обожнюю салат з крабовими паличками, але готувати його як зазвичай з кукурудзою і яйцями вже набридло. Чи То справа “Нарцис”! Дуже ніжний і смачний крабовий салат з яблучком і плавленим сиром. Прекрасно підійде до прикраси столу.

Покроковий рецепт

Яйця відварити, остудити до кімнатної температури. Почистити і відокремити білки від жовтків. Перший шар буде білковий, тому білки ми перетираємо на дрібній тертці і викладаємо в миску для салату. Змащуємо невеликою шаром майонезу. Кожен шар промащувати майонезом!


Цибулю чистимо, ріжемо дрібними шматочками, чим менше тим краще. Пересипаємо в іншу невелику миску щоб обдати окропом. Так гіркоту з лука пропаде і салат стане ще ніжніше. Після декількох хвилин бланшування, зливаємо воду з лука і розподіляємо другим шаром в салат. Я цибулю розділила на дві частини і робила ще одним шаром, хоча це не обов’язково.

Крабові палички або м’ясо дрібно ріжемо як і цибуля, викладаємо наступним шаром. Не забуваємо кожен шар промащувати майонезом.

Наступний шар у мене був цибулевий. Після нього сирок перетертий на тертці. Не у всіх рецептах цього салату я зустрічала сир, якщо ви не любите додавати її в салати – можете не додавати.

Далі мите яблуко очищаємо від шкірки, видаляємо кісточки. Тремо на крупній тертці, викладаємо шар.

І фінальний штрих! Жовтки трьох прямо треба салатом на дрібній тертці. Для того щоб салат просочився залишимо його на пару годин у холодильнику.
Ніжний салат “Нарцис” готовий! Приємного апетиту.

Дивіться також:  Салат з руколи, інжиру і домашнього козячого сиру