Курячі сердечка необхідно добре промити і очистити від судин, плівочок і жиру.
Субпродукти перекласти в глибоку ємність і посолити. Залишити в холодильнику на 15 хвилин, прикривши харчовою плівкою.
Дістати сердечка, і добре перемішати зі спеціями. Субпродукти повинні повністю просочитися травами.
Суміш необхідно поперчити і трохи збризнути маслом.
Сковорідку розігріти, покласти туди курячі субпродукти. Закуску необхідно постійно перемішувати, так як трави можуть швидко пригоріти.
Гаряче блюдо посипати кунжутом і насінням.
Приємного апетиту!
