В повсякденне меню можна включити квасолевий мексиканський салат, який пропонується приготувати за мексиканському рецептом.
Покроковий рецепт
У глуюбокий салатник висипати консервовану квасоля і кукурудзу.
Огірок (якщо шкірка товста, її можна зрізати) нарізати невеликими кубиками.
У червоного перцю видалити плодоніжки і насіння, порізати кубиками.
У очищеного авокадо видалити кісточку, потім нарізати невеликими кубиками м’якоть.
Помідори черрі порізати навпіл. Для контрасту я використовувала половину червоних помідорів і половину жовтих.
Потім дрібненько нарізати пучок кінзи. Всі підготовлені і порізані інгредієнти закинути у велику глибоку чашку.
Після цього можна приготувати спеціальну заправку. В окремій невеликій мисочці з’єднати оливкову олію, а також сіль, солодку гірчицю і сік лайма. Перемішати інгредієнти.
Влити заправку в салатник і все гарненько перемішати. Потім подавати до столу. Приємного апетиту!
