Цей салат можна заправляти олією, рафінований чи ні, оливковою (який подобається), а можна робити шарами і заправити майонезом.
Інгредієнти
| Буряк – 1 шт. середнього розміру | |
| Морква – 1-3 шт. якщо невеликі, то 3 шт. або 1 шт. побільше. | |
| Капуста квашена – 200 р. | |
| Огірок солоний – 2 шт. | |
| Горошок консервований – 1 банка | |
| Майонез – за смаком | |
| Картопля – 3-4 шт. |
Всі знають про користь овочів! Вінегрет – самий корисний салат, тому що в ньому є буряк, яка очищає кишечник і містить багато вітамінів і мікроелементів, моркву, в якій так само багато вітамінів, картопля, який робить цей салат ситним, квашена капуста, багата вітаміном С, зелений горошок, багатий мінеральними речовинами і білком. Тому саме вінегрет повинен бути частим стравою на столі.
Покроковий рецепт
Овочі відварюємо до готовності в підсоленій воді.
Починаємо викладати вінегрет шарами, починаючи з картоплі. Всі інгредієнти тремо на тертці, не забуваємо кожен шар змащувати майонезом. Якщо не робимо шарами, тоді можна замінити майонез маслом.
наступні шари:
-солоний огірок (не забуваємо віджати сік)
-морква
-буряк
-квашена капуста
Змащуємо майонезом шар буряків, зверху укладаємо горошок. Робимо такі порції на певну кількість людей. Прикрашаємо зеленню і подаємо.
