Варіантів приготування лобіо безліч, я вам пропоную лобіо з червоної квасолі з часником і зеленню.
Покроковий рецепт
Червону квасолю замочити на ніч у холодній воді.
Дрібно порізати цибулю, часник, петрушку і базилік.
Замочену напередодні квасолю відварити до готовності. При варінні додати немнного води.
За 10 хвилин до кінця варіння квасоля посолити, поперчити, додати цибулю, обсмажити разом з квасолею (рідина при цьому повинна випаруватися).
Через 5-7 хвилин, додати часник і зелень, перемішати. Смажити 1-2 хвилини. Зняти з вогню.
Приємного апетиту!
