1. Попередньо на ніч замочіть мигдаль в холодній воді, після чого злийте рідину і подрібніть горіхи з допомогою блендера або кавомолки.
2. У чисту невелику ємність налийте 160 мл води, додайте в неї лимонний сік, ретельно подрібнені зубчики часнику, сіль морську, мигдаль і сушену зелень.
3. Добре збийте соус за допомогою блендера до консистенції сметани, викладіть соус в баночку.
Приберіть баночку з мигдальним соусом в холодильник охолоджуватися на 25-30 хвилин, після чого можете приступати до дегустації.
