Спочатку промити всі плоди, потім віджати сік лайма, процідити через марлю або сито його і перелити в миску середнього розміру.
Що ж стосується цедри лайма, то викидати її не рекомендується, краще нарізати цей компонент тонкими смужками, засушити і класти в заварювальний чайник для ароматизації чаю.
Почистити ківі нарізати шматочками м’якоть цих плодів, потім помістити в ту ж ємність, де знаходиться лаймовий сік.
Додати в ємність жирне молоко і вершкове морозиво збити все до однорідного стану.
Перелити в порційні келихи, на свій розсуд. Прикрасити і відразу ж подавати до столу.
