Ароматне, легке – воно з’їдається за вечір. Приступимо?! Подавати до чаю або какао.
Інгредієнти
| Яйце – 1 шт. | |
| Борошно – 120 грам | |
| Маргарин – 100 грам | |
| Кунжут – 140 грам Купую або фасований в пачках по 125 грам, або на вагу | |
| Цукор – 140 грам | |
| Лимонний сік – 1 ч. ложка | |
| Сіль – щіпка | |
| Сода – 0,5 ч. ложки |
Печиво з кунжутом готується дуже швидко і головне з простих продуктів. Ви можете творити на кухні самостійно, а можна залучити маленьких помічників – мій синуля в 3 роки пече печиво з задоволенням)
Регулюючи температуру і час випікання, Ви робите печиво повітряним або злегка підсушене.
Покроковий рецепт
Перед випіканням намагаюся поставити маргарин в піалу і щоб він доходив до певної температури. Коли часу немає, я складаю в мисочку маргарин і подтапливаю в мікрохвильовці або на газовій плиті.
Потім остуджую маргарин і змішую з цукром і яйцем, збиваю міксером в піалі і додаю лимонний сік і сухі компоненти.
У цей час на сковороді смажу кунжут до золотистого кольору.
Щоб печенюхи вийшли рівними і не розлізлися на деку – необхідно викладати тісто десертною ложкою на відстані 2-3 см один від одного, а перед цим відрегулювати борошном. Тісто має бути трохи густіше домашніх вершків.
Після того, як Ви відправите печиво в духовку, випікаючи 8-15 хвилин при температурі 180 градусів, не забудьте, що воно росте. Якщо воно розтечеться – додайте борошна, відрегулювавши густину і при цьому не забивши тісто. В залежності від духовки і ступеня сухості, печиво може вийти мягеньким або сухим.
І тут вже можна проявити фантазію, прикрасивши кожне печиво фігурками з цукрових олівців.
Ми прикрашаємо ці печенюхи тільки по великих святах, а так не встигаю пробратися до них, і печиво з’їдається за вечір.
Іноді, для різноманітності, смажу арахіс, пантелику його качалкою і додаю до кунжуту, теж виходить неймовірно смачно та мега смачно!
Приємного апетиту!
