Яйця збити з сіллю і м’ятою.
Вилити на сковороду, змащену рослинним маслом.
Балик нарізати тонкими скибочками
Зверху викласти м’ясо на омлет. Накрити кришкою, зменшити вогонь і готувати, поки яйця не пропечуться.
Зняти омлет з баликом зі сковороди.
Розрізати омлет з м’ясом на частини і подавати до столу!
