Найголовніше в цьому омлеті добре все перемішати і стежити за якісними пакетами без дірочок.
Інгредієнти
| яйця – 2 | |
| молоко – 130мл | |
| сіль – щіпка | |
| целофановий пакет – 2шт |
Ніжний і повітряний омлет-пиріг. Його можна їсти як дієтичне блюдо і діткам, у яких ще не всі зуби. Він прямо тане в роті. Я не могла придумати в якому вигляді давати яйця синові, а тут така ідея чудова. Він з’їв усе, ще й сам, ложечкою.
Покроковий рецепт
Приготуємо всі інгредієнти, щоб ні про що не забути і відразу поставимо каструлю з 1 літром води на середній вогонь. Це ми робимо,щоб за час нашого приготування водичка потихеньку закипала.
Змішуємо всі інгредієнти. Тобто яйця з молоком і сіллю. Добре перемішуємо. Якщо є блендер краще їм, я заважала віночком. Головне щоб не розділялися білки і жовтки. Якщо зіб’єте до піни,теж дуже добре.
Тепер приготуємо целофанові пакети. В одного зав’яжіть кінчики, як показано на фотографії. Другий просто відкрийте обережно.
Якщо вода закипає , ми виливаємо наш майбутній омлет в пакетик з “хвостиками” і намагаємося закрити його майже без повітря всередині. Цей пакет вставляємо в другій пакетик і теж зав’язуємо максимально щільно до першого. Переміщаємо його в каструлю з киплячою водою. Закриваємо кришкою і зменшуємо так, щоб трохи кипіла. Варимо 25-30 хв.
Тепер витягуємо омлет з води. Прибираємо 1 пакет. Дуже обережно, краще навіть підрізати ножицями другий пакетик, щоб не пошкодити конструкцію омлету. Прикрашаємо за бажанням зеленню, ікрою.І, вуаля, наш супер омлет готовий. Приємного апетиту.
