Овочевий салат з авокадо і м’ятою на основі рукколи…. Легко + смачно + свіжо + корисно = велика перемога на кухні!
Інгредієнти
рукколи – 4 чашки | |
квасолі (свіжих бобів) – 1 1/2 склянки очищеної | |
зелена цибуля – 4 пера нарізаний | |
огірки – 3 шт. нарізаних | |
помідори черрі – 2 склянки | |
перець халапеньо – 1 шт (за бажанням) нарізаний | |
авокадо – 1 шт. | |
Часникова заправка для салату: | |
сік лимона – 1/2 лимона | |
оливкова олія – 30-40 мл | |
сіль і перець – за смаком | |
часник – 1 зубчик нарізаний | |
кінза – 2 столові ложки дрібно нарізана | |
свіжа м’ята – 2 столові ложки дрібно нарізана |