Мінестроне – легкий овочевий суп з індичкою і квасолею на курячому бульйоні.
Інгредієнти
| Філе індички або куряче філе, філе – 200 – 250 г | |
| Квасоля чорна і біла – 30 г | |
| Кабачок невеликий) – 1 шт | |
| Капуста брокколі – 50 г | |
| Морква – 1 шт | |
| Ріпчаста цибуля – 1 головка | |
| Помідор – 1 шт | |
| Бульйон курячий – 0,5 літра | |
| Макаронні вироби (дрібні) – жменя (близько 100 г) | |
| Оливкова олія – 1 столова ложка | |
| Вершкове масло – 1 столова ложка | |
| Листя селери – 1 столова ложка | |
| Чорний мелений перець – за смаком | |
| Сіль – за смаком |
