1. Підготуйте всі овочі. Помийте їх. Цибулю, моркву, кабачки і баклажани очистіть від шкірки, болгарський перець від насіння.
2. Моркву натерти на крупній тертці. Всі інші порізати кубиками.
3. Спочатку обсмажити цибулю, потім додати моркву. Коли цибулю з морквою трохи обсмажаться, до них додати інші овочі. Накрити кришкою і тушкувати до готовності, і поки вся рідина не випарується.
4. Курячу печінку змолоти на м’ясорубці. Додати до неї яйця і перемішати.
5. Коли овочі трохи охолонуть додати їх у печінку. Посолити.
6. Вилити у форму, змащену рослинним маслом. І запекти в духовці при 180 градусах 30-35 хвилин.
