Дрібний цукор пересипати в миску розбити в цю ж посуд необхідну кількість курячих яєць, потім збивати інгредієнти до тих пір, поки вони не перетворяться в абсолютно однорідну білу та пухку суміш.
Після цього розтопити в невеликій вогнетривкому посуді вершкове масло, а для того, щоб цей процес здійснювався набагато швидше, рекомендується масло нарізати невеликими шматочками.
Як тільки масло стане рідким, в ємність з ним влити незбиране молоко, перемішати все як можна ретельніше, потім остудити трохи приготовану олійно-молочну суміш.
Підготувати глибоку тарілку і в неї насипати пекарський порошок, а також просіяти в цю ж посуд високоякісне борошно пшеничне, перемішати все. Після цього, сипку суміш пересипати в миску з масляно-молочної масою, ретельно перемішати великою ложкою все, потім невеликими порціями збиті курячі яйця, вимішувати тісто до однорідності. У підготовлену форму, заздалегідь змащену маслом, викласти пишне тісто, зверху розподілити суміш з різних садових ягід, які попередньо потрібно перебрати і промити.
Готувати пишний кекс з літніми садовими ягодами протягом півгодини при температурі 175 градусів, як тільки ця соковита випічка буде готова, остудити її, нарізати невеликими порційними квадратами, потім подавати до столу.
