Почистити цибулю і нарізати кубиками, лука не шкодуйте, адже завдяки йому рис стає рассыпчастый.
Моркву чистимо і тремо на дрібній тертці. Часник теж тремо на тертці, так він краще відчувається у страві.
Печінку попередньо отмачиваем у воді хвилин 15, вирізаємо жили, трубки. Плівку не зчищаємо, не обов’язково, я не чистила. І нарізаємо соломкою.
Наливаємо рослинне масло в каструлю, трохи прогріваємо на програмі ,,смаження, і засипаємо наші овочі.
Протушиваем хвилинки 3 при відкритій кришці.
Після протушивания овочів закидаємо нашу печінку і тушкуємо все разом ще 3-5 хвилин при відкритій кришці.
Засипаємо 2 склянки рису, додаємо 4-4.5 склянки води. Сіль, перець, лавровий лист, трохи куркуми, хмелі-сунелі, сухі твары. Вобщем все, що ви любите. Перемішуєте, виставляєте програму ,,варіння, на 35 хвилин, закриваєте і забуваєте.
Після закінчення приготування, не відкривайте і не заважайте плов протягом години.
Якщо відразу перемішати, всі злипнеться, а якщо дати настоятися, пальчики оближіть. Печінка ніжна, рис рассыпчастый.
Приємного апетиту!
