Простий ароматний салат з креветками та авокадо

Простий дієтичний салат з креветками та авокадо. Вважаю, що рукола підходить сюди, як не можна, до речі.

Інгредієнти

Авокадо – 1 шт.
Креветки – 100 г
Салатні листя (будь-які) – жменя добре підходить рукола
Для заправки:
Оливкова олія – 3 ст. ложки
Лимонний сік – 1-2 ст. ложки
Часник – 1 зубчик або за смаком
Червоний салатний цибуля – 1/4 головки
Кінза – 2 гілочки
Мигдальні горішки – 1 чайна ложка
Сіль – за смаком
Перець чорний – за смаком

Як приготувати Простий ароматний салат з креветками та авокадо

Запашний дієтичний салат з креветками і стиглим авокадо – прекрасний легкий перекус або початок вечірньої трапези – вирішувати вам.

Покроковий рецепт

Отже,займемося креветками. Очистимо їх, залишивши хвостики і відваримо в злегка підсоленій воді. Варимо 2-3 хвилини, не більше (!), щоб не стали гумовими. Потім зливаємо воду і відставляємо в сторону.

Прийшла черга авокадо. Розрізаємо навпіл, знімаємо шкірку, видаляємо кісточку. Тепер нарізами довільно (у мене часточками). Обов’язково скроплюємо соком лимона, щоб овоч не потемнів.

Тепер готуємо заправку. Часник очищаємо і дуже дрібненько нарізаємо. Моєму кінзу, дрібно ріжемо.

Змішуємо в мисці оливкову олію і лимонний сік. Додаємо кінзу, цибулю і часник, січені мигдальні горішки (або вже готові мигдальні пластівці), перемішуємо.

У глибоку чашу викладаємо промиті і обсушенный салатне листя (які вам подобаються, добре підходить рукола), креветки і авокадо. Все солимо, перчимо, додаємо заправку і перемішуємо. Подаємо салат до столу! Приємного апетиту!

Дивіться також:  Цитрусовий салат з авокадо і руколою