Рецепт з простого салату зі свіжої рукколи і копченої форелі буде завжди вам на допомогу, особливо якщо у вас не так вже багато часу проводити на кухні.
Покроковий рецепт
1. Рибне філе нарізають тонкими скибочками і відкладають у бік.
2. Листя руколи промивають і обсушують на паперовому рушнику.
3. Рукколу перекладають у глибоку чашку і додають шматочки форелі.
4. Лимонний сік змішують з оливковою олією. Додають трохи копченої паприки, сіль, мелений перець і червоний перець горошком, перемішують. Заправка готова.
5. Заправляють салат, добре перемішують, щоб кожен шматочок покрився заправкою. При необхідності можна ще посолити і поперчити.
